Recetas de Dieta para Hipoglucemia - Muffins

Las familias ocupadas a veces tienen problemas para adaptarse en tres comidas saludables cada día. Nos guste o no, los bocadillos se ha convertido en un importante contribuyente a la ingesta diaria de alimentos. Estos muffins hacen una gran degustación, aperitivo bajo en grasa!

 Hace 10 a 12 magdalenas
ingredientes
2 tazas de harina de trigo o harina de repostería de trigo integral1/2 taza de azúcarpolvo de hornear 1 cucharada1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de canela1/4 cucharadita de nuez moscada1 lata de 15 onzas de calabaza-envasado compacto1/2 taza de pasas
Indicaciones
Precalentar el horno a 375 F. Mezcle la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón grande. Agregue la calabaza, 1/2 taza de agua, y las pasas. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Vierta en los moldes forrados, llenando hasta justo debajo de la parte superior.
Hornear 25 a 30 minutos, hasta que las tapas de los molletes se recuperan cuando se presiona ligeramente. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos. Retire los muffins de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla. Tienda enfría magdalenas en un recipiente hermético.

Por porción:
Por panecillo: 131 calorías; 3 g de proteína; 31 g de hidratos de carbono; 0,5 g de grasa; 4 g de fibra; 236 mg de sodio; calorías provenientes de proteínas: 10%; calorías de los carbohidratos: 87%; calorías de las grasas: 3%

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Recetas de Dieta para Hipoglucemia - Linguini con champiñones

Linguini con champiñones ostra chamuscado

 

 

Este plato de pasta es una fuente inagotable de nutrición. El linguini de trigo entero nos da un impulso de fibra, los hongos proporcionan un montón de vitaminas y antioxidantes, y los tomates son ricos en licopeno, que puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.
Rinde 2 porciones
ingredientes
2 tazas de champiñones ostraagua6 onzas de trigo integral vegetariana linguini16 onzas tomates asados ​​al fuego trituradas1 cucharada de alcaparrasjugo de 1 limón1/2 cucharadita de pimienta roja molida (opcional)4 grandes hojas de albahaca fresca
Indicaciones
Picar las setas en trozos muy grandes. A fuego alto, hasta que ellos dorar parcialmente marrón. Puso a un lado. Llevar suficiente agua a hervir para cocinar la pasta. Hervir la pasta hasta que esté apenas hecho. Desagüe. Mientras que la pasta esté hirviendo, añadir el tomate triturado del asados ​​al fuego, las alcaparras, el jugo de limón, y opcional de pimienta roja molida a una olla. Cocine a fuego lento esto durante unos 5 minutos. Rodar las hojas de albahaca juntos y cortar el rollo largo de la anchura en tiras finas. Placa de la pasta, a continuación, se vierte la salsa sobre ella y la parte superior con la albahaca fresca. Terminar el plato fuera por añadir cada porción con las setas de cardo, chamuscados.
Por porción:
Calorías: 385; Grasa: 2 g; Grasas saturadas: 0 g; Calorías de grasa: 5%; Colesterol: 0 mg; Proteína: 17 g; Hidratos de carbono: 80 g; Azúcar: 1 g; Fibra: 7 g; Sodio: 693 mg; Calcio: 0 mg; Hierro: 0 mg; Vitamina C: 0 mg; Beta Caroteno: 0 mcg; Vitamina E: 0 mg

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La hipoglucemia y la dieta

¿Qué es la hipoglucemia?

La hipoglucemia, también conocida como azúcar baja en la sangre, es una enfermedad relativamente rara. 

 Los síntomas incluyen temblores, debilidad, desmayos, dolores de cabeza, embotamiento mental, y la confusión. Tales síntomas pueden ser causados ​​por cualquier número de otros problemas, incluyendo el estrés. La única forma de diagnosticar la hipoglucemia es a través de una prueba de tolerancia a la glucosa, el mismo tipo de prueba utilizada para diagnosticar la diabetes.

Efectos de la hipoglucemia

La glucosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la sangre. Comer una comida hace que los niveles de glucosa en la sangre aumenten. Normalmente, como los niveles de glucosa en la sangre aumentan, el páncreas produce insulina. La insulina hace que las células del cuerpo absorban la glucosa y una disminución gradual en los resultados del nivel de azúcar en la sangre. En una persona con hipoglucemia, el cuerpo produce un exceso de insulina en presencia de glucosa. Esto provoca una caída repentina en el nivel de azúcar en la sangre.

El mito de alta proteína

Los médicos solían recomendar el consumo de azúcar restringida, comidas de alto valor proteico cuatro o más veces al día para ayudar a controlar la hipoglucemia. Sin embargo, dicho tratamiento puede llegar a poner en peligro tolerancia a la glucosa en pacientes.1 Las principales fuentes de proteínas para muchas personas-animales también son productos de alto contenido de grasas saturadas que pueden contribuir al desarrollo de la diabetes, 2,3, así como numerosos otros problemas de salud, de enfermedades del corazón al cáncer de mama.

La hipoglucemia y la dieta

La mejor manera de controlar la hipoglucemia es a través de una dieta similar a la utilizada para el control de la diabetes mellitus: una reducción en azúcares simples, un gran consumo de carbohidratos complejos, y tomas frecuentes. Dulces, refrescos, e incluso los jugos de frutas (que los fabricantes suelen endulzan con mucha azúcar) son todos altos en azúcar y deben ser evitados. Los alimentos que son altos en fibra dietética lenta la absorción de carbohidratos solubles y ayudan a prevenir los cambios en los niveles de azúcar en la sangre. Para algunos, las frutas también pueden ser un buen complemento como la fructosa-azúcar natural de la mayoría de las frutas, no requiere insulina para ser absorbidos por las células del cuerpo.
También se aconseja un aumento en la frecuencia de las comidas. Comer más de tres comidas por día ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre y a prevenir la aparición de los síntomas de hipoglucemia. El siguiente menú es un plan de comidas de un día que pone estas directrices hipoglucemia en acción.

Desayuno

    1 taza de cereal caliente de grano entero como la avena, salvado de avena, o Wheetena
    1 rebanada de pan de grano entero
    1 pieza de fruta
Bocadillo

    1 rebanada de pan de grano entero
    zanahoria y apio
Almuerzo

    Ensalada de verduras crudas, frijoles (garbanzos, judías, etc.), semillas de girasol, y si grasas ni lácteos
    1 rebanada de pan de grano entero
    1 pieza de fruta
Bocadillo

    4 galletas (de preferencia integrales)
    1 pieza de fruta
Cena

    1 taza de arroz integral, pasta, bulgur o 1 patata grande al horno
    1/2 taza de frijoles o queso de soja
    1 a 2 tazas de verduras cocidas
Bocadillo

    2 tazas de palomitas de maíz sin
    1 pieza de fruta

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Tratamiento y Administración de hipoglucemia

La base del tratamiento de la hipoglucemia es la glucosa. Otros medicamentos pueden ser administrados con base en la causa subyacente o los síntomas acompañantes (no se discutira aquí). 

Hipoglucemia en ayunas

La terapia de la dieta puede ser eficaz para mejorar los síntomas en pacientes con hipoglucemia en ayunas. Se prefieren las comidas frecuentes / aperitivos, especialmente por la noche, con los hidratos de carbono complejos.

Si la terapia de dieta no es suficiente, la atención médica de los pacientes con hipoglucemia en ayunas puede incluir infusión intravenosa de glucosa. Sin embargo, la infusion intravenosa octreotida es eficaz para la supresión de la secreción de insulina endógena. La hipoglucemia reactiva no requiere atención médica.

Puesto que el ejercicio quema hidratos de carbono y aumenta la sensibilidad a la insulina, los pacientes con hipoglucemia en ayunas deben evitar la actividad significativa. Sin embargo, los pacientes con hipoglucemia reactiva a menudo encuentran que sus síntomas mejoran después de embarcarse en un programa de ejercicios de rutinario.

El tratamiento definitivo para la hipoglucemia en ayunas causada por un tumor es la resección quirúrgica. La tasa de éxito es bueno para los adenomas benignos de células de los islotes, y la tasa de éxito para los tumores de células de los islotes malignos puede ser tan alta como 50%. 

La hipoglucemia reactiva

Para los pacientes con hipoglucemia reactiva, iniciar una restricción de carbohidratos refinados. Los pacientes deben evitar los azúcares simples, aumentar la frecuencia de las comidas, y reducir el tamaño de sus comidas. Los pacientes pueden requerir 6 comidas pequeñas y 2-3 meriendas al día. 

El aumento de la proteína y la fibra en la comida pueden ser beneficiosos. En muchos pacientes, el uso de inhibidores de la alfa-glucosidasa (acarbosa y miglitol) puede ayudar. Estos medicamentos causan inhibición reversible de la alfa-amilasa pancreática y las enzimas hidrolasa intestinal alfa-glucosídicos unidas a la membrana. Esta enzima resultados de la inhibición de la absorción de glucosa retrasada y una disminución de la hiperglucemia postprandial y por lo tanto pueden prevenir la hipoglucemia reactiva.

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Hipoglucemia Niveles Normales

¿Cuál es el rango normal de los niveles de azúcar en la sangre, y qué nivel de azúcar en la sangre constituye una verdadera emergencia?
Ahora, en un individuo normal se mide el azúcar en sangre en diferentes circunstancias. Lo que llamamos niveles de azúcar en la sangre o glucosa en sangre en ayunas se hace generalmente de seis a ocho horas después de la última comida. Así se hace más comúnmente antes del desayuno por la mañana; y el rango normal hay 70 a 100 miligramos por decilitro.
Ahora, cuando usted come una comida, azúcar en la sangre generalmente se levanta y en un individuo normal no suele llegar por encima de unos 135 a 140 miligramos por decilitro. Así que hay un rango bastante estrecho de azúcar en la sangre durante todo el día.
Ahora en nuestros pacientes diabéticos vemos ambos niveles de azúcar en sangre bajos que llamamos la hipoglucemia, o azúcar en la sangre elevados, hiperglucemia. Ahora, si el azúcar en la sangre cae por debajo de unos 60 o 65 miligramos por decilitro, la gente por lo general tienen síntomas, que son algunos temblores, sensación de hambre, tal vez un poco de carreras del corazón y por lo general serán mordaz o si comen algo, que desaparece enseguida. Pero si el azúcar en sangre cae por debajo de 50 y es capaz de bajar tan bajo como 40 o 30 o incluso 20, entonces hay una pérdida progresiva de la función mental y, finalmente, pérdida del conocimiento y convulsiones. Y por supuesto que es muy peligroso y una emergencia médica.
Por otro lado, si el azúcar en sangre se levanta por encima de 180 a 200, entonces se supera la capacidad de los riñones para reabsorber la glucosa y comenzamos a derramarse de la glucosa en la orina. Y si se pone muy arriba, en el 400s 500s o incluso, puede estar asociada con alguna alteración en la función mental. Y en esta situación, si persiste durante mucho tiempo, podemos ver realmente cambios mentales. Así que, o demasiado bajo o muy excesivamente alto puede causar cambios en la función mental.

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La Hipoglucemia y la Vision Borrosa

Visión borrosa

La visión borrosa es un signo común de la diabetes mellitus
Uno de los signos comunes de la diabetes mellitus es la visión borrosa, que se refiere a la pérdida de la agudeza visual y la incapacidad para ver detalles finos.
La visión borrosa puede afectar a un ojo (visión borrosa unilateral) o ambos (bilateral) visión borrosa ojos, y puede ocurrir con frecuencia o rara vez.
Independientemente de la frecuencia con que se produce, nunca debe ir sin tratar, ya que podría ser un indicador de otro, problema ocular más grave.

Las causas de la visión borrosa

La visión borrosa puede ocurrir simplemente olvidarse de volver a usar lentes correctoras prescritas. Pero en muchos casos, por lo general es un signo de una enfermedad ocular subyacente.

Las enfermedades de los ojos incluyen:

    La degeneración macular relacionada con la edad
    Glaucoma
    niveles altos de azúcar en la sangre

Otras causas de la visión borrosa incluyen:

    Las cataratas y otras enfermedades oculares como la conjuntivitis, síndrome de ojo seco, y desprendimiento de retina
    Ciertos medicamentos (incluyendo la cortisona, algunos antidepresivos y algunos medicamentos para el corazón)
    Diabetes mellitus
    Carrera
    Las migrañas

La diabetes y la visión borrosa

Los altos niveles de azúcar en la sangre como resultado de la diabetes puede afectar su capacidad de ver al hacer que el lente dentro del ojo a hincharse, lo que puede dar lugar a confusión temporal de la visión.
Visión borrosa también puede ocurrir como resultado de niveles muy bajos de azúcar en la sangre. Si este es el caso, su visión debe devolver una vez que sus niveles de glucosa en la sangre han vuelto a los valores normales.
Si sus niveles de azúcar en la sangre fluctúan con el tiempo, se puede notar que su visión mejora y empeora durante períodos de tiempo prolongados.

Reconociendo visión borrosa

Hay varios diferentes interpretaciones / comprensión de lo que es la visión borrosa, pero en la mayoría de los casos el término se utiliza para describir la incapacidad para ver detalles finos y una falta de nitidez de la visión.

Cuándo consultar a su médico

Si experimenta repentina visión borrosa, junto con dolor en los ojos, usted debe ir a ver a su médico y su ojo (s) marcada.
Si su visión se ha vuelto borrosa con el tiempo, podría ser un signo de una enfermedad subyacente, lo que podría ser la diabetes, entre otras posibles causas.
Su médico debe ser capaz de ayudar a distinguir qué su visión puede haber empeorado.

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La Hipoglucemia Tiene Cura

Cómo curar hipoglucemia permanentemente!

Hace unos 7 años en uno de mis mejores pesos (155 libras) me diagnosticaron hipoglucemia. Todo lo contrario de la diabetes. Pero, no obstante, un problema de la insulina. Mi padre tiene diabetes y su hermana murió de complicaciones de la diabetes y la obesidad.
Estaba cansada todo el tiempo y, a veces iba a pasar por episodios de depresión sin ninguna razón en absoluto. Después de probar el doctor me diagnosticó y me fui en mi camino. Dijo que era gordo y tenía que comer sano. No había mucho de una explicación de por qué este nombre científico significaba pero se alejó sabiendo que tenía que dirigir su consejo.
He encontrado este artículo de hoy que arrojan mucha luz y me hubiera gustado que me dieron más información en el pasado o habría investigado más en aquel entonces.
Aquí está el artículo siguiente que explica por qué totalmente todos los síntomas han desaparecido por completo ya que he estado comiendo limpio! La diferencia es increíble. No estoy teniendo antojos de alimentos espontáneos, ataques de sentirse bajo tiempo sin ninguna razón en absoluto, y mi insomnio se ha ido por completo. Si usted tiene hipoglucemia esto puede ser una cura para usted!

Cómo curar hipoglucemia permanentemente!

 Cura para la hipoglucemia - La hipoglucemia es una condición que resulta de tener niveles bajos de azúcar en la sangre. Los síntomas de la hipoglucemia pueden incluir los antojos de alimentos, debilidad, depresión, insomnio, etc.
Técnicamente, la hipoglucemia puede ser "curado" devolviendo el nivel de azúcar en sangre al nivel normal y esto se puede hacer con un simple cambio de dieta.

Error fatal en la dieta!

Muchas personas les gusta la idea de tratar la hipoglucemia con pasteles, papas fritas, dulces, chocolates, etc ... en un intento por elevar su nivel de azúcar en volver a un nivel normal. No hay nada de malo en el intento, ya que trabaja en el aumento de su nivel de azúcar - pero sólo durante un período corto de tiempo!
Cuando se toma en alimentos ricos en carbohidratos o azúcar, su cuerpo va a sentir un fuerte aumento en el nivel de azúcar en la sangre. Como resultado, el páncreas va reaccionar de forma exagerada y producir altas cantidades de insulina para descomponer los alimentos, y su nivel de azúcar se desplomará de nuevo!
Una vez más, los síntomas reaparecen y se ven obligados a repetir la experiencia traumática otra vez ... y otra vez ... y otra vez. ¿Suena familiar?

Soluciones para la hipoglucemia - El mejor plan de dieta!

La idea clave aquí es gradual. Usted quiere mantener su nivel de azúcar en un nivel constante, que no quiere que se disparen hacia arriba y abajo sin control. Usted no quiere que el cuerpo reaccione de forma exagerada mediante la producción de grandes cantidades de insulina.
La única manera de lograr los resultados anteriores es comer comidas pequeñas pero frecuentes. El plan de dieta normal de 3 comidas al día (desayuno, almuerzo y cena) no puede trabajar por hipoglucemia y es a menudo la principal causa  de sus problemas.
Tener un minimo de 5-6 comidas al día y asegurarse de que su dieta se compone de proteínas e hidratos de carbono. Hay una idea errónea de que los hidratos de carbono y azúcar son malos para la hipoglucemia ... esto es FALSO!
Los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía, esto es un hecho innegable. Ellos le proporcionan la energía que necesita para funcionar durante todo el día. El truco aquí, sin embargo, es que se necesita para reducir la velocidad de absorción de su cuerpo de carbohidratos y aquí es donde entra en juego la proteína. La proteína ralentiza la absorción de carbohidratos y el azúcar en nuestro torrente sanguíneo.
Asegúrese de que la dieta consiste en una mezcla saludable de carbohidratos complejos y proteínas. Estos alimentos no causarán un aumento drástico en su nivel de azúcar en la sangre; En su lugar, se descomponen y se absorben en el torrente sanguíneo poco a poco - que es en lo que usted está intentando lograr!

Soluciones para la hipoglucemia - Los puntos importantes!

Es necesario comprender que la hipoglucemia no es tan simple como el aumento de su nivel de azúcar en la sangre. Para una persona normal, independientemente de lo que él / ella come, el cuerpo puede producir la cantidad adecuada de insulina y no tienen problemas para regular el nivel de azúcar en la sangre.
Pero cuando usted sufre de hipoglucemia, su cuerpo tiene problemas para conseguir un control óptimo de azúcar en la sangre. Por algunas razones desconocidas, el cuerpo reacciona de forma exagerada y libera demasiada insulina - y esto es lo que significa ser hipoglucémico! No estas loco. No está en su cabeza. No es causada por el estrés.
Todo lo que necesita hacer es ayudar al cuerpo en la regulación del nivel de azúcar en la sangre y que se lleva a cabo mediante la modificación de su dieta - lo que realmente es así de simple!
Usted no tiene que estar deprimido. Todavía se puede conocer personas. Todavía puede trabajar. Usted todavía puede tener un sueño tranquilo. Usted todavía puede divertirse. Usted todavía puede tener una vida normal. Todo lo que necesita hacer es aprender cómo cambiar su plan de dieta.

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