miércoles, 31 de agosto de 2016

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Dieta Hipoglucemia


La importancia de individualizar su dieta hipoglucemia
Fuente: El hacer y no hacer de hipoglucemia: Una guía diaria de baja azúcar en la sangre por Roberta Ruggiero



Dieta hipoglucemia


Hay muchos libros sobre la dieta de la hipoglucemia. Si usted ha leído algunos de ellos, por ahora eres consciente de que muchos están en desacuerdo sobre qué tipo de dieta seguir. Es de hecho confuso si usted lee un libro que dice que debe comer una dieta de carbohidratos de alto valor proteico / bajo, mientras que otro libro dice que debe consumir alimentos con bajo contenido de proteína / alta en carbohidratos. ¿Dónde eso le deja, confundido y desconcertado?
En primer lugar, estoy seguro de que cada autor tiene suficiente confirmación y evidencia de que su dieta es exitosa. Lo más probable es que todos los caso sea cierto. Esto se debe probablemente al hecho de que los grandes delincuentes (azúcar, harina blanca, alcohol, cafeína y tabaco) se eliminan y seis pequeñas comidas se consumen en su lugar.
Pero la clave para una dieta hipoglucemia exitosa radica en su "individualización". Cada uno de nosotros es diferente. Cada uno de nosotros es bioquímicamente único. Por lo tanto, cada dieta debe ser hecha a la medida para satisfacer nuestras necesidades nutricionales individuales.
La lista de alimentos que su médico le da o la lista que puede leer en su libro favorito de hipoglucemia, incluso la lista de alimentos que se sugiere en la parte posterior de este libro, son pautas básicas. Las variaciones vienen con el tiempo y la paciencia, prueba y error. No tenga miedo de escuchar a su cuerpo. Este le enviará señales cuando no puede tolerar un alimento.
Así que, básicamente, se adhieren a las sugerencias de lo siguiente Qué hacer y qué no hacer, y es de esperar, con unos pocos ajustes durante su curso de tratamiento, un nuevo y más saludable va a aparecer poco a poco.

HACER…


NO - Mantenga un diario de la cuenta de todo lo que come durante una semana a diez días. En una columna, una lista de todos los bits de alimentos, bebidas y medicamentos que toma y en qué momento. En la segunda columna, haga una lista de sus síntomas y el momento en que usted los experimenta. Muy a menudo, verá una correlación entre lo que ha consumido y sus síntomas. Cuando lo haga, eliminar aquellos alimentos o bebidas que usted note están contribuyendo a su comportamiento y notar la diferencia.  

NO DEJE DE MEDICAMENTOS. Si usted cree que su medicamento puede estar causando los síntomas, consulte a su médico. Un diario de la dieta es su proyecto personal: una visión general clara de lo que está comiendo, digerir y asimilar. Puede ser el primer indicador de que algo está mal y, tal vez, una manera muy barata de corregir un problema muy simple.
NO - Iniciar la eliminación de los "biggies" - esos alimentos, bebidas y productos químicos que causan la mayoría de los problemas: azúcar, harina blanca, el alcohol, la cafeína y el tabaco.
NO - Tenga mucho cuidado cuándo y cómo se eliminan las sustancias ofensivas. Sólo usted, con la orientación de un profesional de la salud, puede decidir. Algunos pacientes optan por ir a un ritmo constante. Si bebe diez tazas de café al día, reducir gradualmente el consumo durante un período de días o semanas. Lo mismo es cierto para la comida o el tabaco. Si usted es muy adicto a todo lo anterior, en especial el alcohol, entonces la retirada no debe llevarse a cabo a menos que esté bajo el cuidado de una dieta physician.Hypoglycemic
NO - Sustituya ofender a los alimentos inmediatamente con buena, sana, comida y aperitivos como cercano a su estado natural como sea posible nutritiva. Se recomiendan carnes magras, pollo (sin piel), cereales integrales, verduras y frutas permitidas. Queremos evitar que la privación de establecer pulg, especialmente el "pobre de mí, no tengo nada que comer" actitud. Hay mucho para comer.
NO - Coma seis comidas pequeñas al día o tres comidas con un aperitivo en el medio. Recuerde que no debe comer en exceso.
DO - Esté preparado para mantener el azúcar en la sangre estabilizado en todo momento, ya sea en casa, la oficina, la escuela o de viaje. En casa, siempre se debe tener alimentos permitidos listas en el refrigerador o armarios. Siempre mantenga bocadillos en el coche o en la que trabaja.
Hipoglucémico Dieta DO - Cuida tu consumo de fruta. Si se encuentra en las etapas iniciales o severos de hipoglucemia, puede que no sea capaz de comer cualquier fruta. Algunos pacientes pueden comer sólo una pequeña cantidad. Su diario de la dieta le ayudará a guiar. Evitar las frutas secas por completo.
SÍ - cuidadoso de la cantidad de alimentos "naturales" o bebidas que consume. A pesar de que los jugos son naturales, que contienen altas cantidades de azúcar. Sea o no el azúcar que consume es "natural", su cuerpo no sabe la diferencia. El azúcar es azúcar es azúcar ... y su cuerpo va a reaccionar a un exceso de la misma.
NO - Tenga en cuenta el hecho de que algunos medicamentos contienen cafeína. Si usted está teniendo reacciones a los siguientes medicamentos, llevar este asunto a la atención de su médico: Anacin, APC, Caffergot, Coricidin, Excedrin Fiorinal, Four Way-Cold Tablets y el Compuesto Darvon, etc.
Hacer - Iniciar una biblioteca de libros de cocina. Ellos no necesariamente tienen que ser para los hipoglucémicos. Muchos buenos libros sin o bajos de azúcar en las recetas están disponibles.
NO ...
NO - pánico cuando se enteran por primera vez todos los alimentos que usted debe eliminar de su dieta. Mantenga la repetición de todos los alimentos que se pueden comer - hay un montón.
NO - Olvida que está preparando con las comidas y aperitivos es la clave para una dieta exitosa y una hipoglucemia más saludable.
NO - Pasar el desayuno. Es la comida más importante del día para una hipoglucemia.
NO - Comparar los resultados o avances con cualquier otra persona. El metabolismo de cada cuerpo es diferente.
NO - Ser obsesivo sobre su dieta. El enfoque constante en lo que puede y no puede comer sólo infundir más miedo, el estrés y la frustración.
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viernes, 29 de julio de 2016

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Recetas de Dieta para Hipoglucemia - Muffins


Las familias ocupadas a veces tienen problemas para adaptarse en tres comidas saludables cada día. Nos guste o no, los bocadillos se ha convertido en un importante contribuyente a la ingesta diaria de alimentos. Estos muffins hacen una gran degustación, aperitivo bajo en grasa!


 Hace 10 a 12 magdalenas
ingredientes
2 tazas de harina de trigo o harina de repostería de trigo integral1/2 taza de azúcarpolvo de hornear 1 cucharada1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio1/2 cucharadita de sal1/2 cucharadita de canela1/4 cucharadita de nuez moscada1 lata de 15 onzas de calabaza-envasado compacto1/2 taza de pasas
Indicaciones
Precalentar el horno a 375 F. Mezcle la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón grande. Agregue la calabaza, 1/2 taza de agua, y las pasas. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Vierta en los moldes forrados, llenando hasta justo debajo de la parte superior.
Hornear 25 a 30 minutos, hasta que las tapas de los molletes se recuperan cuando se presiona ligeramente. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos. Retire los muffins de la sartén y dejar enfriar sobre una rejilla. Tienda enfría magdalenas en un recipiente hermético.

Por porción:
Por panecillo: 131 calorías; 3 g de proteína; 31 g de hidratos de carbono; 0,5 g de grasa; 4 g de fibra; 236 mg de sodio; calorías provenientes de proteínas: 10%; calorías de los carbohidratos: 87%; calorías de las grasas: 3%
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sábado, 25 de junio de 2016

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Recetas de Dieta para Hipoglucemia - Linguini con champiñones

Linguini con champiñones ostra chamuscado

 

 


Este plato de pasta es una fuente inagotable de nutrición. El linguini de trigo entero nos da un impulso de fibra, los hongos proporcionan un montón de vitaminas y antioxidantes, y los tomates son ricos en licopeno, que puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.
Rinde 2 porciones
ingredientes
2 tazas de champiñones ostraagua6 onzas de trigo integral vegetariana linguini16 onzas tomates asados ​​al fuego trituradas1 cucharada de alcaparrasjugo de 1 limón1/2 cucharadita de pimienta roja molida (opcional)4 grandes hojas de albahaca fresca
Indicaciones
Picar las setas en trozos muy grandes. A fuego alto, hasta que ellos dorar parcialmente marrón. Puso a un lado. Llevar suficiente agua a hervir para cocinar la pasta. Hervir la pasta hasta que esté apenas hecho. Desagüe. Mientras que la pasta esté hirviendo, añadir el tomate triturado del asados ​​al fuego, las alcaparras, el jugo de limón, y opcional de pimienta roja molida a una olla. Cocine a fuego lento esto durante unos 5 minutos. Rodar las hojas de albahaca juntos y cortar el rollo largo de la anchura en tiras finas. Placa de la pasta, a continuación, se vierte la salsa sobre ella y la parte superior con la albahaca fresca. Terminar el plato fuera por añadir cada porción con las setas de cardo, chamuscados.
Por porción:
Calorías: 385; Grasa: 2 g; Grasas saturadas: 0 g; Calorías de grasa: 5%; Colesterol: 0 mg; Proteína: 17 g; Hidratos de carbono: 80 g; Azúcar: 1 g; Fibra: 7 g; Sodio: 693 mg; Calcio: 0 mg; Hierro: 0 mg; Vitamina C: 0 mg; Beta Caroteno: 0 mcg; Vitamina E: 0 mg
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sábado, 28 de mayo de 2016

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La hipoglucemia y la dieta


¿Qué es la hipoglucemia?


La hipoglucemia, también conocida como azúcar baja en la sangre, es una enfermedad relativamente rara. 


 Los síntomas incluyen temblores, debilidad, desmayos, dolores de cabeza, embotamiento mental, y la confusión. Tales síntomas pueden ser causados ​​por cualquier número de otros problemas, incluyendo el estrés. La única forma de diagnosticar la hipoglucemia es a través de una prueba de tolerancia a la glucosa, el mismo tipo de prueba utilizada para diagnosticar la diabetes.

Efectos de la hipoglucemia


La glucosa es un tipo de azúcar que se encuentra en la sangre. Comer una comida hace que los niveles de glucosa en la sangre aumenten. Normalmente, como los niveles de glucosa en la sangre aumentan, el páncreas produce insulina. La insulina hace que las células del cuerpo absorban la glucosa y una disminución gradual en los resultados del nivel de azúcar en la sangre. En una persona con hipoglucemia, el cuerpo produce un exceso de insulina en presencia de glucosa. Esto provoca una caída repentina en el nivel de azúcar en la sangre.

El mito de alta proteína


Los médicos solían recomendar el consumo de azúcar restringida, comidas de alto valor proteico cuatro o más veces al día para ayudar a controlar la hipoglucemia. Sin embargo, dicho tratamiento puede llegar a poner en peligro tolerancia a la glucosa en pacientes.1 Las principales fuentes de proteínas para muchas personas-animales también son productos de alto contenido de grasas saturadas que pueden contribuir al desarrollo de la diabetes, 2,3, así como numerosos otros problemas de salud, de enfermedades del corazón al cáncer de mama.

La hipoglucemia y la dieta


La mejor manera de controlar la hipoglucemia es a través de una dieta similar a la utilizada para el control de la diabetes mellitus: una reducción en azúcares simples, un gran consumo de carbohidratos complejos, y tomas frecuentes. Dulces, refrescos, e incluso los jugos de frutas (que los fabricantes suelen endulzan con mucha azúcar) son todos altos en azúcar y deben ser evitados. Los alimentos que son altos en fibra dietética lenta la absorción de carbohidratos solubles y ayudan a prevenir los cambios en los niveles de azúcar en la sangre. Para algunos, las frutas también pueden ser un buen complemento como la fructosa-azúcar natural de la mayoría de las frutas, no requiere insulina para ser absorbidos por las células del cuerpo.
También se aconseja un aumento en la frecuencia de las comidas. Comer más de tres comidas por día ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre y a prevenir la aparición de los síntomas de hipoglucemia. El siguiente menú es un plan de comidas de un día que pone estas directrices hipoglucemia en acción.

Desayuno


    
1 taza de cereal caliente de grano entero como la avena, salvado de avena, o Wheetena
    
1 rebanada de pan de grano entero
    
1 pieza de fruta
Bocadillo

    
1 rebanada de pan de grano entero
    
zanahoria y apio
Almuerzo

    
Ensalada de verduras crudas, frijoles (garbanzos, judías, etc.), semillas de girasol, y si grasas ni lácteos
    
1 rebanada de pan de grano entero
    
1 pieza de fruta
Bocadillo

    
4 galletas (de preferencia integrales)
    
1 pieza de fruta
Cena

    
1 taza de arroz integral, pasta, bulgur o 1 patata grande al horno
    
1/2 taza de frijoles o queso de soja
    
1 a 2 tazas de verduras cocidas
Bocadillo

    
2 tazas de palomitas de maíz sin
    
1 pieza de fruta
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viernes, 29 de abril de 2016

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Tratamiento y Administración de hipoglucemia


La base del tratamiento de la hipoglucemia es la glucosa. Otros medicamentos pueden ser administrados con base en la causa subyacente o los síntomas acompañantes (no se discutira aquí). 


Hipoglucemia en ayunas

La terapia de la dieta puede ser eficaz para mejorar los síntomas en pacientes con hipoglucemia en ayunas. Se prefieren las comidas frecuentes / aperitivos, especialmente por la noche, con los hidratos de carbono complejos.

Si la terapia de dieta no es suficiente, la atención médica de los pacientes con hipoglucemia en ayunas puede incluir
infusión intravenosa de glucosa. Sin embargo, la infusion intravenosa octreotida es eficaz para la supresión de la secreción de insulina endógena. La hipoglucemia reactiva no requiere atención médica.

Puesto que el ejercicio quema hidratos de carbono y aumenta la sensibilidad a la insulina, los pacientes con hipoglucemia en ayunas deben evitar la actividad significativa. Sin embargo, los pacientes con hipoglucemia reactiva a menudo encuentran que sus síntomas mejoran después de embarcarse en un programa de ejercicios de rutinario.


El tratamiento definitivo para la hipoglucemia en ayunas causada por un tumor es la resección quirúrgica. La tasa de éxito es bueno para los adenomas benignos de células de los islotes, y la tasa de éxito para los tumores de células de los islotes malignos puede ser tan alta como 50%. 


La hipoglucemia reactiva


Para los pacientes con hipoglucemia reactiva, iniciar una restricción de carbohidratos refinados. Los pacientes deben evitar los azúcares simples, aumentar la frecuencia de las comidas, y reducir el tamaño de sus comidas. Los pacientes pueden requerir 6 comidas pequeñas y 2-3 meriendas al día. 


El aumento de la proteína y la fibra en la comida pueden ser beneficiosos. En muchos pacientes, el uso de inhibidores de la alfa-glucosidasa (acarbosa y miglitol) puede ayudar. Estos medicamentos causan inhibición reversible de la alfa-amilasa pancreática y las enzimas hidrolasa intestinal alfa-glucosídicos unidas a la membrana. Esta enzima resultados de la inhibición de la absorción de glucosa retrasada y una disminución de la hiperglucemia postprandial y por lo tanto pueden prevenir la hipoglucemia reactiva.
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Hipoglucemia Niveles Normales

¿Cuál es el rango normal de los niveles de azúcar en la sangre, y qué nivel de azúcar en la sangre constituye una verdadera emergencia?
Ahora, en un individuo normal se mide el azúcar en sangre en diferentes circunstancias. Lo que llamamos niveles de azúcar en la sangre o glucosa en sangre en ayunas se hace generalmente de seis a ocho horas después de la última comida. Así se hace más comúnmente antes del desayuno por la mañana; y el rango normal hay 70 a 100 miligramos por decilitro.
Ahora, cuando usted come una comida, azúcar en la sangre generalmente se levanta y en un individuo normal no suele llegar por encima de unos 135 a 140 miligramos por decilitro. Así que hay un rango bastante estrecho de azúcar en la sangre durante todo el día.
Ahora en nuestros pacientes diabéticos vemos ambos niveles de azúcar en sangre bajos que llamamos la hipoglucemia, o azúcar en la sangre elevados, hiperglucemia. Ahora, si el azúcar en la sangre cae por debajo de unos 60 o 65 miligramos por decilitro, la gente por lo general tienen síntomas, que son algunos temblores, sensación de hambre, tal vez un poco de carreras del corazón y por lo general serán mordaz o si comen algo, que desaparece enseguida. Pero si el azúcar en sangre cae por debajo de 50 y es capaz de bajar tan bajo como 40 o 30 o incluso 20, entonces hay una pérdida progresiva de la función mental y, finalmente, pérdida del conocimiento y convulsiones. Y por supuesto que es muy peligroso y una emergencia médica.
Por otro lado, si el azúcar en sangre se levanta por encima de 180 a 200, entonces se supera la capacidad de los riñones para reabsorber la glucosa y comenzamos a derramarse de la glucosa en la orina. Y si se pone muy arriba, en el 400s 500s o incluso, puede estar asociada con alguna alteración en la función mental. Y en esta situación, si persiste durante mucho tiempo, podemos ver realmente cambios mentales. Así que, o demasiado bajo o muy excesivamente alto puede causar cambios en la función mental.
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La Hipoglucemia y la Vision Borrosa

Visión borrosa

La visión borrosa es un signo común de la diabetes mellitus
Uno de los signos comunes de la diabetes mellitus es la visión borrosa, que se refiere a la pérdida de la agudeza visual y la incapacidad para ver detalles finos.
La visión borrosa puede afectar a un ojo (visión borrosa unilateral) o ambos (bilateral) visión borrosa ojos, y puede ocurrir con frecuencia o rara vez.
Independientemente de la frecuencia con que se produce, nunca debe ir sin tratar, ya que podría ser un indicador de otro, problema ocular más grave.

Las causas de la visión borrosa


La visión borrosa puede ocurrir simplemente olvidarse de volver a usar lentes correctoras prescritas. Pero en muchos casos, por lo general es un signo de una enfermedad ocular subyacente.

Las enfermedades de los ojos incluyen:

    
La degeneración macular relacionada con la edad
    
Glaucoma
    
niveles altos de azúcar en la sangre

Otras causas de la visión borrosa incluyen:


    
Las cataratas y otras enfermedades oculares como la conjuntivitis, síndrome de ojo seco, y desprendimiento de retina
    
Ciertos medicamentos (incluyendo la cortisona, algunos antidepresivos y algunos medicamentos para el corazón)
    
Diabetes mellitus
    
Carrera
    
Las migrañas

La diabetes y la visión borrosa


Los altos niveles de azúcar en la sangre como resultado de la diabetes puede afectar su capacidad de ver al hacer que el lente dentro del ojo a hincharse, lo que puede dar lugar a confusión temporal de la visión.
Visión borrosa también puede ocurrir como resultado de niveles muy bajos de azúcar en la sangre. Si este es el caso, su visión debe devolver una vez que sus niveles de glucosa en la sangre han vuelto a los valores normales.
Si sus niveles de azúcar en la sangre fluctúan con el tiempo, se puede notar que su visión mejora y empeora durante períodos de tiempo prolongados.

Reconociendo visión borrosa


Hay varios diferentes interpretaciones / comprensión de lo que es la visión borrosa, pero en la mayoría de los casos el término se utiliza para describir la incapacidad para ver detalles finos y una falta de nitidez de la visión.

Cuándo consultar a su médico


Si experimenta repentina visión borrosa, junto con dolor en los ojos, usted debe ir a ver a su médico y su ojo (s) marcada.
Si su visión se ha vuelto borrosa con el tiempo, podría ser un signo de una enfermedad subyacente, lo que podría ser la diabetes, entre otras posibles causas.
Su médico debe ser capaz de ayudar a distinguir qué su visión puede haber empeorado.
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